食産協とは
TOPPAGE
辛美人とうがらし味噌 ピリ辛

日本古来の品種「姫とうがらし」を塩漬けにし保存。大寒の頃、塩抜きをし、米麹と混ぜミンチにします。それを熟成醗酵させたものを食べ易く商品化しました。地域の素材を活かしたスローフードとして生産しています。

販売価格(税込)
160g   参考売価  713円
主な原材料
岡山県産唐辛子・岡山県産米麹
NPO法人てっちりこ

苫田郡鏡野町奥津川西16-2
0868-52-0700
http://www.mto.ne.jp/n.p.o/

| 美作エリア | 調味料 | 2017/04/10 - 09:00 |