原材料 | 岡山県食品産業協議会 – 旨良物（うめえーもん）

半鐘屋の米粉

岡山県で唯一、本格的な殻粉製造施設を持つ半鐘屋が、そのノウハウを活かし、気流粉砕で微粉にした、洋菓子・パン・料理用の米粉です。原料は岡山県の厳選した米を１００％使用、生産者も商品に明記した、安心・安全なこだわり商品です。津山市産、奈義町産で展開中。

販売価格 (税込)

1kg　　497円

主な原材料

うるち米（岡山県産）

株式会社半鐘屋

津山市伏見町23
0868-22-5128
http://www.hanshoya.co.jp

| 美作エリア | 原材料 | 2015/05/26 - 11:43 |

米粉パン用ミックス粉

岡山県内産の米を微細粒粉に製粉したものに、グルテン等を加えたもので、小麦の強力粉に近い状態になっています。この米粉で作ったパンは、小麦粉のパンに比べ水分量が多く、しっとりモチモチとした食感が特徴です。パンはもちろん、ピザやパスタにも。

販売価格 (税込)

500ｇ　490円

主な原材料

岡山県産米・国産グルテン

株式会社アクティブ哲西

新見市哲西町矢田3585-1
0867-94-9017

| 備中エリア | 原材料 | 2011/02/02 - 14:14 |

米粉

地元（新見産）のお米を使用し微細粒粉に仕上げた米粉です。揚げ物はさくさく、カラッと軽く、煮たり蒸したりはモチッと。水や牛乳にもサッと溶けて簡単料理。しかも、油の吸収は小麦粉に比べて約3分の1とヘルシー。ケーキ・ホットケーキ・クッキー・たこ焼き・ホワイトソース・天ぷらなどにご利用下さい。

販売価格 (税込)

500ｇ　 420円

主な原材料

岡山県産米

株式会社アクティブ哲西

新見市哲西町矢田3585-1
0867-94-9017

| 備中エリア | 原材料 | 2011/02/02 - 14:03 |