コシヒカリ・ササニシキなどの祖先米として有名な岡山県特産の朝日米と古代米と称される黒米をブレンドした大福。中には北海道産小豆の漉しあんを包みました。はぎれの良い朝日米と粘りの強い黒米が合わさり、独特の美味しさを生み出します。
コシヒカリ・ササニシキなどの祖先米として有名な岡山県特産の朝日米をつかった大福。中には北海道産小豆の漉しあんを包みました。もち米を使わない純米大福で、はぎれの良い食感が特徴です。
岡山県特産の朝日米をつかった大福。中には北海道産小豆の粒あんを包み、生地には国産黒豆をちりばめました。もち米を使わない純米大福で、はぎれの良い食感が特徴です。
希少性の高い備中白小豆を使用した地産地消商品です。備中白小豆は皮が白っぽく餡色に透明感がある品種で、あっさりした中に白小豆の独特の風味が味わえます。贈答用としてご利用いただけます。
岡山市高松地区の農家と契約して栽培した希少なもち米を一晩水でねかせてからすりつぶし、丹精込めて調製。こしのある味わい、本物のおいしさです。贈答用としてご利用いただき、格別の評判を戴いております。
自社製餡と白あんと岡山県産苺を使用した特製コンフィチュールを色白の｢夢二式美人｣を思わせる生地で包んだ三層の洋風和菓子です。
苺のコンフィチュールは着色料や香料を使用せず、｢苺｣本来の色や香りを味わえるようにこだわっております。
2022年4月頃リニューアル予定
※パッケージ・価格等、変更予定
独自の二段焙煎製法で際立つ香りと味、素材の良さが引き出された黒豆をさらに黒豆きなこでコーティングしました。
〇甘さ控えめお茶うけ、コーヒーにも合います。
〇岡山県庁職員100名アンケート調査（2014年）にて９９名がとても美味しいと評価して頂きました。
とても歴史が深く、当店の創業である江戸末期・天保元年より作り続けています。篤姫様が江戸へ向かう途中、矢掛宿に泊まられた際、大変気に入られ、購入されたとの古文書も残されています。
上に柚子の輪切りスライスを敷き詰め、下に柚子皮を練り込んだようかんを流しています。柚子の香りだけではなく、食感とさわやかさも楽しんでいただけます。当店売り上げNO.1の商品です。
九州産肥沃米（ひよくまい）を使用したお餅に岡山県産の黒豆を加え、自社製粒餡を包んだ「黒豆ひよく餅」。
北海道十勝産小豆を使用した餡は、72時間の「手間ひま」かけて甘さをおさえ小豆の風味を引き出すように炊いております。
