食産協とは
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備前エリア の一覧

恵味揚げ ひら

日本でもほぼ岡山県でしか食されていない、岡山のプライドフィッシュ『ひら』をすり潰して使用したじゃこ天風のさつま揚げです。
もともと旨味とコクが強い『ひら』の味をそのまま味わえるよう、少量の調味料のみを加え、また、その特徴でもある小骨も食感として楽しめるように仕上げました。
古くから岡山で食されていた『ひら』の味そのものを味わうことが出来る、他県にはない岡山ならではのさつま揚げを是非ご賞味ください。

販売価格(税込)
200円(1枚)
主な原材料
ひら
株式会社長谷井商店

岡山市北区二日市町232番地
086-225-0691
http://www.hasei.co.jp/

| 備前エリア | 食材・具材 | 2019/01/04 - 08:43 |
岡山清水白桃ジュレ

清水白桃は『桃の女王』と呼ばれ、繊細な甘みと芳醇な香りが特徴です。
この清水白桃の美味しさを年中お召し上がり頂ける様に、JA岡山との共同企画として「岡山清水白桃ジュレ」を開発致しました。

販売価格(税込)
1本入350円  3本入1,050円
主な原材料
岡山県産清水白桃
竹久夢二本舗敷島堂株式会社

瀬戸内市邑久町尾張1153-1
0869-22-0059(代)
https://www.shikishima.co.jp/

| 備前エリア | 洋菓子 | 2019/01/04 - 08:43 |
さけひとすじ 国産れもん酒

瀬戸内産の国産レモンを丸ごと使って日本酒でつくった「れもん酒」。
国産檸檬ならではの和の香りと、大人の苦味を感じる爽やかな逸品。

販売価格(税込)
1,500円(720ml)
主な原材料
日本酒・瀬戸内産レモン
利守酒造株式会社

赤磐市西軽部762-1
086-957-3117
http://www.sakehitosuji.co.jp

| 備前エリア | 酒 | 2018/01/09 - 11:13 |
赤磐雄町

幻の米と呼ばれる”雄町米”を今日に復活し、精魂込めて醸した純米大吟醸酒です。
口中で広がる”雄町米”ならではの旨味をご堪能ください。

販売価格(税込)
3,000円(720ml)               5,000円(1800ml)
主な原材料
岡山県産雄町米
利守酒造株式会社

赤磐市西軽部762-1
086-957-3117
http://www.sakehitosuji.co.jp

| 備前エリア | 酒 | 2018/01/09 - 10:56 |
黒姫餅

コシヒカリ・ササニシキなどの祖先米として有名な岡山県特産の朝日米と古代米と称される黒米をブレンドした大福。中には北海道産小豆の漉しあんを包みました。はぎれの良い朝日米と粘りの強い黒米が合わさり、独特の美味しさを生み出します。

販売価格(税込)
1個  158円
主な原材料
岡山県産うるち米(朝日米)・北海道産小豆・岡山県産黒米
株式会社聖和堂

岡山市南区藤田564-161
086-296-6939
http://www.seiwadonet.co.jp

| 備前エリア | 和菓子 | 2017/04/10 - 09:00 |
手あげ

厳選された菜種油を用いて、熟練の職人が、一枚一枚丹精を込めて手揚げています。国産大豆の甘みと柔らかさで、焼いても、お煮染めにもよく合う、備前揚げの定番です。

販売価格(税込)
1枚入り  200円
主な原材料
国内産大豆
株式会社白石商店

岡山市北区表町1丁目10-1
086-232-9167
http://tofudokoro-okabe.com

| 備前エリア | 食材・具材 | 2017/04/10 - 09:00 |
純米大福 朝日餅(塩味)

コシヒカリ・ササニシキなどの祖先米として有名な岡山県特産の朝日米をつかった大福。中には北海道産小豆の漉しあんを包みました。もち米を使わない純米大福で、はぎれの良い食感が特徴です。

販売価格(税込)
1個  139円
主な原材料
北海道産小豆・岡山県産うるち米(朝日米)
株式会社聖和堂

岡山市南区藤田564-161
086-296-6939
http://www.seiwadonet.co.jp

| 備前エリア | 和菓子 | 2017/04/10 - 09:00 |
すわき後楽中華そば ゲンコツおにぎり

岡山朝日米と自社用特注醤油が主役のおにぎりです。国産小梅を入れた「梅ゲンコツ」、国産わかめとかつお節の「わかめゲンコツ」というロングセラー2品の他、うずら卵と岡山県産ブランド豚のチャーシューを包んだ「チャーシューゲンコツ」、稚内産の昆布に炒りたての金ごまが香る「金ごま昆布ゲンコツ」が新たに加わりました。職人がセイロで蒸し、一つひとつ竹皮で包んだ、手作りの技が光る逸品です。

販売価格(税込)
梅1個 185円  わかめ1個 203円  チャーシュー1個 268円   金ごま昆布1個 231円
主な原材料
国内産もち米・岡山県産朝日米、岡山県産醤油
株式会社ファインフードネットワーク

岡山市中区桜橋3丁目2-18
086-238-3555
http://shop.finefood.jp

| 備前エリア | 食材・米 | 2017/04/10 - 09:00 |
純米大福 朝日餅(黒豆)

岡山県特産の朝日米をつかった大福。中には北海道産小豆の粒あんを包み、生地には国産黒豆をちりばめました。もち米を使わない純米大福で、はぎれの良い食感が特徴です。

販売価格(税込)
1個  139円
主な原材料
岡山県産うるち米(朝日米)・北海道産小豆
株式会社聖和堂

岡山市南区藤田564-161
086-296-6939
http://www.seiwadonet.co.jp

| 備前エリア | 和菓子 | 2017/04/10 - 09:00 |
備中白小豆羊羹

希少性の高い備中白小豆を使用した地産地消商品です。備中白小豆は皮が白っぽく餡色に透明感がある品種で、あっさりした中に白小豆の独特の風味が味わえます。贈答用としてご利用いただけます。

販売価格(税込)
400g  2,300円
主な原材料
岡山県産白小豆・徳島県産和三盆
株式会社廣榮堂

岡山市中区藤原60
086-271-0001
https://koeido.co.jp/

| 備前エリア | 和菓子 | 2017/04/10 - 09:00 |
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