食材・具材 の一覧
道の駅くめなんを運営するNPO法人ロハスホームタウンネットワーク、手仕事に定評のある松野屋食品、創業130年の歴史を誇る半鐘屋の3社コラボ商品。久米南町産の柚子をたっぷり使ったさわやかな風味が特長。大豆の他、玄米、はとむぎを岡山県産で揃えています。薬膳の有資格者がプロデュース。
大豆・はとむぎ（以上すべて岡山県産）、柚子（岡山県久米南町産）
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美作エリア |
食材・具材 |
2023/12/18 - 13:05 |
日本でもほぼ岡山県でしか食されていない、岡山のプライドフィッシュ『ひら』をすり潰して使用したじゃこ天風のさつま揚げです。もともと旨味とコクが強い『ひら』の味をそのまま味わえるよう、少量の調味料のみを加え、また、その特徴でもある小骨も食感として楽しめるように仕上げました。古くから岡山で食されていた『ひら』の味そのものを味わうことが出来る、他県にはない岡山ならではのさつま揚げを是非ご賞味ください。
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備前エリア |
食材・具材 |
2023/12/18 - 10:49 |
厳選された国産大豆のみを素材に、熟練の職人が、一枚一枚丹精を込めて手揚げています。国産大豆の甘みと柔らかさで、焼いても、お煮染めにもよく合う、備前揚げの定番です。
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備前エリア |
食材・具材 |
2017/04/10 - 09:00 |
岡山県倉敷市下津井産の自家製焼きのりです。特に優れた一番摘み海苔のみを使用し、食欲をそそる磯の風味とパリパリの食感をお楽しみ頂ける一品に仕上げました。
■生産者の主な受賞歴
農林水産大臣賞受賞（三度受賞）
※岡山県漁業協同組合連合会主催
岡山県のり共進会にて
板のり10枚 550円 ※2024年3月1日より価格改定予定
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備中エリア |
食材・具材 |
2017/04/10 - 09:00 |
超厳選 鷲羽(わしゅう)のり 味付のり・卓上味付のり
岡山県倉敷市下津井産の自家製味付のりです。色・艶・香り･歯ごたえ等の点において、特に優れた一番摘み海苔のみを使用し、炊き立てごはんと相性◎の絶妙な味付けに仕上げました。
■生産者の主な受賞歴
農林水産大臣賞受賞（三度受賞）
※岡山県漁業協同組合連合会主催
岡山県のり共進会にて
(味付のり) 板のり10枚(6切12枚×5小袋) 650円 (卓上味付のり):板のり6枚(8切48枚) 432円 ※2024年3月1日より価格改定予定
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備中エリア |
食材・具材 |
2017/04/10 - 09:00 |
厳選された国産大豆のみを素材に、にがり豆腐本来の味を逃がさないように造られた、生食専用の絹ごし豆腐です。
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備前エリア |
食材・具材 |
2017/04/10 - 09:00 |
小さな米粒状のこんにゃくです。2合のお米と一緒に炊いていただくと、通常のご飯に比べ、約21％のカロリーダウンになります。炊き上がると違和感無くお召し上がりいただけます。国産のこんにゃく芋を精粉にして使用しています。
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備前エリア |
食材・具材 |
2015/05/26 - 10:10 |
