和牛のもも肉に塩・胡椒・香辛料のみで味付けをし、瀬戸内海の海水塩を使った塩釜に包蒸し焼きしました。塩釜を通して焼き上げると芯までゆっくりと火が通るため、ソフトでジューシーなロゼ色のローストビーフが焼きあがります。保存料などの添加物は使用しておりません。
岡山県連島（つらじま）産の新鮮なごぼうのみを贅沢に使用しています。栄養素が多く含まれる皮の部分を損わないよう丁寧に洗浄・乾燥後、専門の業者の技術により焙煎を行います。すっきりとした甘味のあるお茶に仕上がっています。
この焼酎は、大粒の銀杏をふんだんに使用し又、焼酎専用の黒麹にて醸造した商品です。今までにない銀杏の味と香りが、初めての方又、若い女性でも飲み易く、爽やかな焼酎です。又、プレゼントやお土産に便利な小瓶のサイズを販売いたしました。
岡山県産雄町米を原料に、お米の純粋な旨さをより磨き上げ、低温長期発酵で醸造しました。きめ細かな柔らかい味と、軽い香りが絶妙に調和した自然な味わいは、お燗をすることにより一層引き立ちます。
独自の二段焙煎製法で際立つ香りと味、素材の良さが引き出された黒豆をさらに黒豆きなこでコーティングしました。
〇甘さ控えめお茶うけ、コーヒーにも合います。
〇岡山県庁職員100名アンケート調査（2014年）にて９９名がとても美味しいと評価して頂きました。
厳選した良質な国産米と国産大豆、そして伯方の塩を原料とし、高梁川の伏流水で仕込んだうす塩のお味噌です。備長炭を使用した熟成蔵で、こだわり製法の米麹をたっぷり使用して熟成しています。
とても歴史が深く、当店の創業である江戸末期・天保元年より作り続けています。篤姫様が江戸へ向かう途中、矢掛宿に泊まられた際、大変気に入られ、購入されたとの古文書も残されています。
上に柚子の輪切りスライスを敷き詰め、下に柚子皮を練り込んだようかんを流しています。柚子の香りだけではなく、食感とさわやかさも楽しんでいただけます。当店売り上げNO.1の商品です。
岡山県産朝日米を100％使用した、米と米麹のみで造られたお酒です。当蔵より5ｋｍ程のところで収穫されたお米を使用しております。酸、アミノ酸との調和がとれ、純米酒ならではの吟醸香の高く、味のしっかりした旨味のある優れたお酒に仕上げました。
岡山県産山田錦を100％使用し、米と米麹のみで、やや甘口に仕上げたお酒です。華やかな香りや旨みが日本酒の弱い方や女性におすすめです。
