食産協とは
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備中エリア の一覧

和牛塩釜焼きローストビーフ

和牛のもも肉に塩・胡椒・香辛料のみで味付けをし、瀬戸内海の海水塩を使った塩釜に包蒸し焼きしました。塩釜を通して焼き上げると芯までゆっくりと火が通るため、ソフトでジューシーなロゼ色のローストビーフが焼きあがります。保存料などの添加物は使用しておりません。

販売価格(税込)
300g  7,560円
主な原材料
和牛もも肉
株式会社本多食品事業

新見市正田236
0867-72-2911
http://www.chiyagen.co.jp/

| 備中エリア | 食材・肉 | 2015/05/25 - 16:49 |
連島ごぼうの焙じ茶

岡山県連島(つらじま)産の新鮮なごぼうのみを贅沢に使用しています。栄養素が多く含まれる皮の部分を損わないよう丁寧に洗浄・乾燥後、専門の業者の技術により焙煎を行います。すっきりとした甘味のあるお茶に仕上がっています。

販売価格(税込)
4g×5袋入り   500円        4g×15袋入り 1,350円
主な原材料
岡山県産ごぼう
丸倉青果株式会社

倉敷市西中新田525-10
086-424-2611
http://marukura808.shop-pro.jp/

| 備中エリア | 茶 | 2015/05/25 - 15:47 |
本格銀杏焼酎 神秘のしずく いちょう鶴

この焼酎は、大粒の銀杏をふんだんに使用し又、焼酎専用の黒麹にて醸造した商品です。今までにない銀杏の味と香りが、初めての方又、若い女性でも飲み易く、爽やかな焼酎です。又、プレゼントやお土産に便利な小瓶のサイズを販売いたしました。

販売価格(税込)
300ml 1,100円       500ml 1,760円
主な原材料
米、米麹、銀杏
株式会社モリサキ

高梁市備中町西山1759
0866-45-3112
http://www.gin-nan.com

| 備中エリア | 酒 | 2015/05/25 - 15:32 |
喜平 雄町米 特別純米 伝承備中

岡山県産雄町米を原料に、お米の純粋な旨さをより磨き上げ、低温長期発酵で醸造しました。きめ細かな柔らかい味と、軽い香りが絶妙に調和した自然な味わいは、お燗をすることにより一層引き立ちます。

販売価格(税込)
720ml  1,430円
主な原材料
岡山県産米(雄町)
平喜酒造株式会社

浅口市鴨方町鴨方1283
0865-44-2122
http://www.hirakishuzo.co.jp/

| 備中エリア | 酒 | 2015/05/25 - 15:23 |
二段焙煎黒豆 きなころりん

独自の二段焙煎製法で際立つ香りと味、素材の良さが引き出された黒豆をさらに黒豆きなこでコーティングしました。
〇甘さ控えめお茶うけ、コーヒーにも合います。
〇岡山県庁職員100名アンケート調査(2014年)にて99名がとても美味しいと評価して頂きました。

販売価格(税込)
80g  378円
主な原材料
岡山県産丹波種黒大豆
株式会社 天領大黒

岡山県倉敷市中島760-1
086-465-3416
http://www.tenryo-daikoku.com/

| 備中エリア | 和菓子 | 2015/05/25 - 11:01 |
吟醸まるみそ 糀みそ

厳選した良質な国産米と国産大豆、そして伯方の塩を原料とし、高梁川の伏流水で仕込んだうす塩のお味噌です。備長炭を使用した熟成蔵で、こだわり製法の米麹をたっぷり使用して熟成しています。

販売価格(税込)
1kg  870円
主な原材料
国産米・国産大豆
有限会社まるみ麹本店

総社市美袋1825-3
0866-99-1028
http://www.marumikouji.jp/

| 備中エリア | 調味料 | 2011/02/02 - 15:35 |
ゆべし

とても歴史が深く、当店の創業である江戸末期・天保元年より作り続けています。篤姫様が江戸へ向かう途中、矢掛宿に泊まられた際、大変気に入られ、購入されたとの古文書も残されています。

販売価格(税込)
60g  378円
主な原材料
岡山県産味噌・岡山県産もち粉
佐藤玉雲堂

小田郡矢掛町矢掛3084
0866-82-0164
http://www.sato-gyokuundo.com

| 備中エリア | 和菓子 | 2011/02/02 - 15:02 |
柚子ようかん

上に柚子の輪切りスライスを敷き詰め、下に柚子皮を練り込んだようかんを流しています。柚子の香りだけではなく、食感とさわやかさも楽しんでいただけます。当店売り上げNO.1の商品です。

販売価格(税込)
380g    1,566円
主な原材料
北海道産白あん・愛媛、島根県産ゆず皮
佐藤玉雲堂

小田郡矢掛町矢掛3084
0866-82-0164
http://www.sato-gyokuundo.com

| 備中エリア | 和菓子 | 2011/02/02 - 14:58 |
特別純米 備前伊七

岡山県産朝日米を100%使用した、米と米麹のみで造られたお酒です。当蔵より5km程のところで収穫されたお米を使用しております。酸、アミノ酸との調和がとれ、純米酒ならではの吟醸香の高く、味のしっかりした旨味のある優れたお酒に仕上げました。

販売価格(税込)
1.8L   2,200円         720ml  1,100円
主な原材料
岡山県産米(朝日)
熊屋酒造有限会社

倉敷市林705
086-485-0007
isiti@mx4.kct.ne.jp

| 備中エリア | 酒 | 2011/02/02 - 14:47 |
純米吟醸 伊七

岡山県産山田錦を100%使用し、米と米麹のみで、やや甘口に仕上げたお酒です。華やかな香りや旨みが日本酒の弱い方や女性におすすめです。

販売価格(税込)
1.8L   2,776円          720ml  1,602円
主な原材料
岡山県産米(山田錦)
熊屋酒造有限会社

倉敷市林705
086-485-0007
isiti@mx4.kct.ne.jp

| 備中エリア | 酒 | 2011/02/02 - 14:45 |
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