【蝶鮫屋】新見フレッシュキャビア(塩分3.5% , 塩分5% , 醤油)
- ｜ギフト
- 登録日：
新見フレッシュキャビアはチョウザメの卵と岩塩（醤油味のみ醤油も使用）だけで製造しており、保存料等無添加の安心・安全な国産キャビアです。また加熱殺菌も行なっておらず、卵に味付けした後すぐに急速冷凍しています。
- 原材料
- 塩分3.5%
チョウザメ卵、食塩
塩分5%
チョウザメ卵、食塩
醤油
チョウザメ卵、醤油（大豆、小麦、食塩）、食塩
- 内容量
- 各15g
- 小売価格
- 各 12,960円(税込)
- 賞味期限
- お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日
作り手の想い
新見フレッシュキャビアは製造後すぐに瞬間冷凍するため塩分も少なめ（3.5％または5％）で加熱殺菌も必要ありませんので、しっとりとした舌触りで卵本来の味がお楽しみいただけるキャビアです。社内基準で粒の大きさも2.5mm以上と定めており、卵の成熟度の検査も行いキャビアに最適な熟成度の卵のみを厳選してキャビアにしています。チョウザメの個体差のため卵の色は黒から灰色までありますが、味や品質に自信をもって皆様にお送りいたします。
