備中エリア | 岡山県食品産業協議会 – 旨良物（うめえーもん）

燦然純米雄町

岡山が全国に誇る酒米「雄町」は、栽培も酒造りも難しいものの良酒の源となるお米です。この雄町米にこだわり、社長杜氏のきめ細やかな備中流の匠の酒造りの技を駆使し、雄町酒の特徴である幅のあるまろやかな旨みに仕上げた、料理との相性抜群のお酒です。冷酒からぬる燗まで幅広く美味しくお楽しみ頂ける逸品です。

1.8L 　　2,750円　　　　　　　　720ml　 1,375円

米、米こうじ（岡山県産雄町米使用）

菊池酒造株式会社

倉敷市玉島阿賀崎1212
086-522-5145
http://www.kikuchishuzo.co.jp

| 備中エリア | 酒 | 2011/02/02 - 14:41 |

米粉パン用ミックス粉

岡山県内産の米を微細粒粉に製粉したものに、グルテン等を加えたもので、小麦の強力粉に近い状態になっています。この米粉で作ったパンは、小麦粉のパンに比べ水分量が多く、しっとりモチモチとした食感が特徴です。パンはもちろん、ピザやパスタにも。

500ｇ　490円

岡山県産米・国産グルテン

株式会社アクティブ哲西

新見市哲西町矢田3585-1
0867-94-9017

| 備中エリア | 原材料 | 2011/02/02 - 14:14 |

米粉

地元（新見産）のお米を使用し微細粒粉に仕上げた米粉です。揚げ物はさくさく、カラッと軽く、煮たり蒸したりはモチッと。水や牛乳にもサッと溶けて簡単料理。ケーキ・ホットケーキ・クッキー・たこ焼き・ホワイトソース・天ぷらなどにご利用下さい。

500ｇ　 420円

岡山県産米

株式会社アクティブ哲西

新見市哲西町矢田3585-1
0867-94-9017

| 備中エリア | 原材料 | 2011/02/02 - 14:03 |