岡山県食品産業協議会 - 旨良物（うめえーもん） » 食材・米

米ぬか牡蠣殻栽培米コシヒカリ『一心良米』

okachu — Mon, 18 Dec 2023 01:08:54 +0000

一番美味しいお米を作ろうと、精米時に出た「米糖」と「牡蠣殻」を肥料に真心とまっすぐな愛情、漲る情熱をたっぷり込めて育てた良ちゃん自慢のコシヒカリはこだわりある一味違ったお米です。

すわき後楽中華そばゲンコツおにぎり

admin — Mon, 10 Apr 2017 00:00:40 +0000

岡山で60年の伝統を持つ名物ちまきです。岡山朝日米と国産のもち米を使用しているため、もちもちの食感となっています。国産小梅を入れた「梅ゲンコツ」、国産わかめとかつお節の「わかめゲンコツ」。うずら卵と岡山県産三元豚のチャーシューを包んだ「チャーシューゲンコツ」、稚内産の昆布に炒りたての金ごまが香る「金ごま昆布ゲンコツ」。職人がセイロで蒸し、一つひとつ丁寧に竹皮で包んだ、手づくりの技が光る逸品です。

鶴山おこわ

admin — Wed, 02 Feb 2011 07:05:27 +0000

津山名産初雪をつくるための、当店自慢のもち米100％に、鶏肉、油揚げ、しいたけ、人参、ごぼうを加え、醤油味のおこわに仕上げました。昭和49年には津山観光協会より、津山の郷土料理として「鶴山（かくざん）おこわ」と命名されております。

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米ぬか牡蠣殻栽培米コシヒカリ『一心良米』

すわき後楽中華そば ゲンコツおにぎり

鶴山おこわ

すわき後楽中華そばゲンコツおにぎり