備前エリア の一覧
岡山県産大麦麦芽を使用したモルト原酒を、ブランデー樽、シェリー樽、ミズナラ樽で熟成させ、その３つの樽をバッティングしたトリプルカスクの限定シングルモルトウイスキーです。香り：しっとりしたバニラ香 加水するとチョコのような甘い香りが更に増す。味：口に含むとアーモンドの香ばしさ、ブランデーの味わいの奥にわずかにピートを感じる。余韻：ナッツのような余韻が続き、シェリー樽の香りが残る。
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備前エリア |
酒 |
2024/01/09 - 11:22 |
シングルモルトウイスキー岡山とウイスキー樽貯蔵の麦焼酎を絶妙のバランスでブレンド。麦焼酎の華やかな味わいとモルト由来の深みのある風味をお楽しみください。
本格麦焼酎（岡山県製造）、シングルモルトウイスキー岡山（岡山県製造）
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備前エリア |
酒 |
2024/01/09 - 11:12 |
日本でもほぼ岡山県でしか食されていない、岡山のプライドフィッシュ『ひら』をすり潰して使用したじゃこ天風のさつま揚げです。もともと旨味とコクが強い『ひら』の味をそのまま味わえるよう、少量の調味料のみを加え、また、その特徴でもある小骨も食感として楽しめるように仕上げました。古くから岡山で食されていた『ひら』の味そのものを味わうことが出来る、他県にはない岡山ならではのさつま揚げを是非ご賞味ください。
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備前エリア |
食材・具材 |
2023/12/18 - 10:49 |
清水白桃は『桃の女王』と呼ばれ、繊細な甘みと芳醇な香りが特徴です。
この清水白桃の美味しさを年中お召し上がり頂ける様に、ＪＡ岡山との共同企画として「岡山清水白桃ジュレ」を開発致しました。
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備前エリア |
洋菓子 |
2019/01/04 - 08:43 |
瀬戸内産の国産レモンを丸ごと使って日本酒でつくった「れもん酒」。
国産レモンならではの和の香りと、大人の苦味を感じる爽やかな逸品。
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備前エリア |
酒 |
2018/01/09 - 11:13 |
幻の米と呼ばれる”雄町”を今日に復活し、精魂込めて醸した純米大吟醸酒です。
口中で広がる”雄町”ならではの旨味をご堪能ください。
※“赤磐雄町”は利守酒造の登録商標です
300ml 1,650円 720ml 3,300円 1.8L 5,995円
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備前エリア |
酒 |
2018/01/09 - 10:56 |
コシヒカリ・ササニシキなどの祖先米として有名な岡山県特産の朝日米と古代米と称される黒米をブレンドした大福。中には北海道産小豆の粒あんを包みました。はぎれの良い朝日米と粘りの強い黒米が合わさり、独特の美味しさを生み出します。
岡山県産うるち米（朝日米）・北海道産小豆・岡山県産黒米
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備前エリア |
和菓子 |
2017/04/10 - 09:00 |
厳選された国産大豆のみを素材に、熟練の職人が、一枚一枚丹精を込めて手揚げています。国産大豆の甘みと柔らかさで、焼いても、お煮染めにもよく合う、備前揚げの定番です。
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備前エリア |
食材・具材 |
2017/04/10 - 09:00 |
岡山で60年の伝統を持つ名物ちまきです。岡山朝日米と国産のもち米を使用しているため、もちもちの食感となっています。国産小梅を入れた「梅ゲンコツ」、国産わかめとかつお節の「わかめゲンコツ」。うずら卵と岡山県産三元豚のチャーシューを包んだ「チャーシューゲンコツ」、稚内産の昆布に炒りたての金ごまが香る「金ごま昆布ゲンコツ」。職人がセイロで蒸し、一つひとつ丁寧に竹皮で包んだ、手づくりの技が光る逸品です。
梅1個 230円 / わかめ1個 250円 / ﾁｬｰｼｭｰ1個 350円 / 金ごま昆布1個 290円
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備前エリア |
食材・米 |
2017/04/10 - 09:00 |
岡山県特産の朝日米をつかった大福。中には北海道産小豆の粒あんを包み、生地には国産黒豆をちりばめました。もち米を使わない純米大福で、はぎれの良い食感が特徴です。
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備前エリア |
和菓子 |
2017/04/10 - 09:00 |
